Blomkål med ostesaus og bacon

jul 28, 2014 by

Blomkål med ostesaus og bacon

Dette er en veldig lett rett å lage, men smaker nydelig og metter veldig godt. Passer utmerket nå om dagen da vi kan kose oss med norske råvarer.

Til denne retten trenger du:

Ostesaus:

  • 3 ss smør
  • 8 ss hvetemel
  • 3 1/2 dl helmelk
  • 1 1/2 dl fløte
  • ca. 150 gr. reven ost
  • Salt
  • Pepper
  • Blomkål
  • 1 pk. tørrsaltet bacon

Kok blomkålhodet mørt i lettsaltet vann.

Blomkål med ostesaus og bacon

Lag ostesausen ved å smelte smør og rør inn hvetemelet. Pass på at dette ikke brenner seg. Spe på med melk og fløte og la sausen småkoke i minst 10 minutter slik at du får bort melsmaken. Vær forsiktig slik at sausen ikke blir for tynn. Smak til med salt og pepper innen du forsiktig rører inn den revne osten.

Sprøstek baconet og ha dette over like før servering.

Tips:
– Denne retten kan godt gratineres. Sett stekeovnen på 200 grader og sett denne inne etter at du har hatt på ostesausen

Smakelig måltid!

Related Posts

Share This