Konfekt med nougatkrem

aug 10, 2014 by

Konfekt med nougatkrem

Disse smaker fantastisk sammen med kaffen eller for seg selv. Den myke nougatkremen smelter like fort i munnen som resten av konfekten.

Til denne retten trenger du:

  • 150 gr sjokolade
  • 75 gr nougat
  • 1 1/2 dl kremfløte

Begynn med å smelte sjokoladen. Jeg gjør dette gjerne i vannbad, men bruk mikrobølgeovnen hvis dette er lettere for deg.

Pensle formene med den smeltede sjokoladen og sett de i kjøleskapet i 15 minutter eller fryseren for 5 minutter innen du pensler på nytt. Man bør pensle 2-3 ganger for å være sikker på at man har fått et godt dekke av sjokoladen.

Konfekt med nougatkrem

Lag nougatkremen ved å varme opp 1/2 dl kremfløte til kokepunktet. Ta den av platen og smelt nougaten i den varme fløten. Pisk opp resten av fløten og vend denne inn i nougaten når denne er helt avkjølt.

Fyll formene med nougatkremen, men fyll ikke formene helt opp. Sett formene i fryseren for ca. 20 minutter innen du tar de ut igjen og dekker resten av formen med sjokolade og sett de tilbake i fryseren for minst 20 minutter.

Konfekt med nougatkrem

Ta sjokoladen ut av formene og sett de i kjøleskapet til de skal serveres.

Konfekt med nougatkrem

Smak og nyt!

Related Posts

Share This