Salat med fylt paprika

jul 24, 2014 by

Salat med fylt paprika

Man kan lure på om man trenger en oppskrift på salat, og i noen tilfeller så trenger man ikke dette, men noen ganger er det godt å gå litt inspirasjon til annet man kan ha i salaten. Denne salaten inneholder litt kjøtt noe som gjør at den metter ganske godt og passer derfor perfekt som en lett sommermiddag.

Til denne så trenger du:

  • 400 gr pølser av god kvalitet
  • 1 pakke bacon
  • Ruccula
  • Hjertesalat
  • Lollo
  • Rød paprika
  • Gul paprika
  • Soltørket tomat
  • Fylte paprika

Begynn med å steke pølsene. Jeg bruker rå pølser som jeg kjøper i en spesialbutikk, men har du ikke denne i nærheten, så sjekk ut hva som er tilgjengelig hos din lokale butikk. Pass bare på at de er av god kvalitet. Når disse er ferdige så tar du de ut av pannen og steker opp baconet til dette er sprøtt.

Du kan gjerne lage hjemmelagde fylte paprika, men flere butikker har dette i salatbaren og disse kan fint benyttes. Skjær opp gul og rød paprika.

Vask salaten godt og del den opp i passe biter. Legg den litt utover på et fat eller tallerken og fortsett med paprikaen, soltørket tomat og de fylte paprikaene. Skjær opp pølsene og baconet i passe biter og fordel dette i salaten. Server gjerne denne sammen med hvitløksbaguetter eller et godt brød.

Velbekommen!

Related Posts

Share This