Kylling sandwich

Her er en deilig oppskrift på en amerikansk kylling sandwich, også kjent som en BLT-sandwich med kylling og avokado:

Ingredienser

  • Sandwich:

    • 2 ss smør
    • 8 skiver brød
    • 8 skiver bacon
    • 2 avokadoer
    • 1 ss sitronsaft
    • ½ rødløk
    • 2 tomater
    • 2 kyllingfileter
    • 1 ts salt
    • ½ ts pepper
    • 4 salatblader

  • Dressing:

    • 1 hvitløksfedd
    • ½ dl majones
    • 1 dl lettrømme
    • 1 ss revet ost
    • ½ ts salt
    • ¼ ts pepper
Fremgangsmåte
  1. Stek brødet: Smelt smør i en stekepanne og stek brødskivene til de er gylne på begge sider. Legg dem til side.
  2. Stek bacon: Stek baconet sprøtt i samme panne. La det renne av på tørkepapir.
  3. Forbered avokado: Del avokadoene, fjern steinen og skjær dem i tynne skiver. Drypp litt sitronsaft over for å forhindre at de blir brune.
  4. Skjær grønnsaker: Skjær rødløk og tomater i tynne skiver.
  5. Stek kylling: Skjær kyllingfiletene på langs, krydre med salt og pepper, og stek dem i litt smør på middels varme i 2-3 minutter på hver side.
  6. Lag dressingen: Hakk hvitløken og bland den med majones, rømme, revet ost, salt og pepper.
  7. Monter sandwichen: Smør dressing på brødskivene. Legg salatblad, avokado, kyllingfilet, rødløk og tomat lagvis på halvparten av brødskivene. Topp med en annen brødskive og stikk gjerne et grillspyd gjennom for å holde alt på plass.
Tips

Server sandwichen med stekte potetbåter og en frisk salat for en komplett måltid.